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常见问答

微波炉加热食物能隔着塑料袋吗?
发布时间:2019-08-01 09:13浏览次数:

  微波炉加热食物能隔着塑料袋吗?有的时候为了防止食物水分流失或者节省时间,很多人会把裹着塑料袋的食物直接放进微波炉加热,这样做真的可以吗?

  普通塑料袋大多数不是PVC的,就是聚氯乙烯的,食品袋就是聚乙烯的,它们的成分是不一样的,但是,加热过程中这些材料都会释放增塑剂。

  增塑剂是一种对身体有毒物质,尽管很多销售商打着普通塑料袋和食品袋不同的旗号,但食品袋和普通塑料袋耐高温相差10度左右,在实际使用微波炉加热操作中,这个温差几乎可以忽略。所以,普通塑料袋和食品袋尽量都不要用作微波加热。

  有人认为微波炉加热时间短,塑料袋有毒物质挥发不出来,那这种说法是否科学呢?

  德州学院化学化工学院的吕元琦教授认为比较短的时间,它肯定释放的比较少,但是,日积月累还是会有危害的。这个中毒不是立竿见影的,实际上是慢性中毒。微波炉是对食物中的水分加热的,原则上微波穿透塑料袋不对塑料袋加热,但是,塑料袋和食物直接进行了热传递,这样,塑料袋的温度也就上去了,塑料中的毒素容易挥发。

  看来,为了我们自己的健康,还是不要偷懒了,加热食物时还是使用陶器,玻璃等符合标准的材料的制品作为微波炉加热的工具。

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